Die Genussplattform vom Zurzibiet

Wir müssen in Ehrendingen die Filiale Schmiedhof schliessen und stärken den Standort Böndlern

Nach über 30 Jahren in Ehrendingen, davon rund fünfzehn Jahre im Schmiedhof, haben wir uns entschieden, diese Filiale per 30. Juni zu schliessen. Dieser Schritt ist uns alles andere als leicht gefallen.

Was uns in diesem Moment besonders wichtig ist: Danke zu sagen. Danke für eure langjährige Treue, für eure Besuche, für die vielen persönlichen Begegnungen und Gespräche, die unseren Alltag geprägt haben. Über all die Jahre ist eine enge Verbundenheit entstanden, die wir sehr schätzen und die uns stolz macht. Ihr habt den Schmiedhof für uns zu einem ganz besonderen Ort gemacht.

In den letzten Jahren hat sich in Ehrendingen unser Schwerpunkt zunehmend zum Böndlern verlagert. Deshalb bündeln wir unsere Kräfte in dieser Gemeinde künftig an einem Standort in unserem Café an der Surbtalstrasse. Dort werden wir unser Angebot weiterentwickeln und mit viel Engagement in die Zukunft gehen. Ein Teil unseres Teams aus dem Schmiedhof wird ebenfalls dorthin wechseln.

Auch wenn für einige der Weg etwas weiter wird, würden wir uns von Herzen freuen, euch weiterhin im Böndlern begrüssen zu dürfen. Eure Unterstützung bedeutet uns sehr viel – gestern, heute und in Zukunft.

Selbstverständlich bleiben die Standorte Endingen und Lengnau unverändert erhalten.

Mit grosser Dankbarkeit und viel Einsatz für unser Handwerk schauen wir nach vorne und sagen nochmals sehr herzlich Dankeschön.

Die süssen Osterhasen sind los

Kommt und schaut euch das an. Täglich kommen frische Osterhasen, Ostereier und viele süsse Überraschungen in unsere Regale. Mit viel Liebe und noch mehr Fachwissen zubereitet. 

Wir übernehmen den Standort Lengnau der Bäckerei Bürgi und eröffnen per Mittwoch, 15. Oktober

Wir übernehmen den Standort Lengnau der Bäckerei Bürgi und eröffnen per Mittwoch, 15. Oktober 2025, und führen ihn unter unserem Namen weiter. Der Laden wurde vom Personal gut geführt und wir dürfen voraussichtlich das Verkaufspersonal übernehmen. Für uns ist dieser Ort eine ideale Ergänzung und schliesst die Lücke zwischen den bisherigen drei Standorten in Endingen und Ehrendingen. Dank der sofortigen Übernahme geht für die Kundschaft die Betreuung nahtlos weiter. Die Abdeckung des täglichen Bedarfs einer typischen Bäckerei ist mit einem ähnlichen Angebot vollumfänglich gewährleistet.

Wir freuen uns sehr auf diese neue Situation und nehmen die Herausforderung mit Dankbarkeit und grossem Engagement in Angriff. Gerne hoffen wir auch auf das Vertrauen der bisherigen Kundinnen und Kunden und möchten uns jetzt schon dafür herzlich bedanken.

«Brot-Chef» Wettbewerb 2025: Die besten Lernenden-Teams schafften es ins Finale

Mit dabei sind auch unsere zwei Lernenden aus dem 2. Lehrjahr – als jüngstes Team des Wettbewerbs.

Brot-Chef Lena Massanti und Jona Schuhmacher

Was für eine Freude: Unsere beiden Lernenden aus dem 2. Lehrjahr haben es ins grosse Finale des Fachwettbewerbs «Brot-Chef» geschafft – und treten dort als jüngstes Team an! Ihr Einsatz, ihre Kreativität und ihr Durchhaltewille haben sich gelohnt.

Zum zehnten Jubiläum suchte der Wettbewerb erstmals reine Lernenden-Teams. Unter dem Motto «Let’s Celebrate» waren originelle Back-Ideen gefragt, die Lust aufs Feiern machen – vom Spezialbrot über Zöpfe, Kleinbrote, Feingebäck und Sweets bis hin zu Fantasieprodukten oder Apéro-Snacks. Was 2015 vom Berufsverband Bäckerei & Confiserie als Plattform für Berufsleute und Nachwuchs gestartet wurde, hat sich längst zum beliebten Sprungbrett für junge Talente entwickelt.

Am Samstag, 25. Oktober 2025 steigt nun das grosse Finale an der Berufsfachschule Aarau. Dort treten die drei besten Teams gegeneinander an und zeigen während sechseinhalb Stunden, was sie draufhaben. Für Spannung sorgt auch das legendäre Speedbaking – dort wird es richtig hektisch, wenn die Teams vor Publikum um die Wette backen.

Bei der anschliessenden Siegerehrung warten attraktive Preise: Das Gewinnerteam erhält 3000 Franken, die Zweitplatzierten 1500 Franken und die Drittplatzierten 1000 Franken. Dazu kommt noch ein Spezialpreis fürs Speedbaking.

Wir sind unglaublich stolz auf unsere beiden Lernenden und drücken ihnen fest die Daumen. Für uns sind sie schon jetzt echte Brot-Champions!

Aktuell - Brotfahrplan

Seit November 2022 bieten wir jeden Monat eine neue Auswahl an verschiedenen leckeren Broten an. Die beliebtesten nehmen wir in unser ständiges Grundangebot auf. Im Januar gibt es zu den Klassikern wie Basler Brot, Alter Ruedi, Heidewiibli und vielen mehr zusätzlich eine interessante Palette an aussergewöhnlichen Broten. (Zum Vergrössern aufs Bild klicken). 

Surbtaler Brotfahrplan  Brotfahrplan Januar  Brotfahrplan Februar  Brotfahrplan März  Brotfahrplan April Mai Juni  Monatsbrote Juli 2024    Monatsbrote September 2024  Brotfahrplan Oktober 2024  Brotfahrplan November 2024  Brotfahrplan Dezember 2024 

Probieren Sie sie aus!

Dreikönigstag-Aktion 2025

Heute morgen um 6 Uhr haben wir allen, die so früh zur Arbeit mussten, beim Kreisel Tiefenwaag unsere leckeren Dreikönigskuchen verteilt. Eine kleine, feine Aktion, die inzwischen bereits Tradition ist. Wir haben uns sehr über die überaus positiven Reaktionen gefreut. Es ist einfach schön, wenn man den Menschen eine Freude bereiten kann und ein Lächeln in ihre Gesichter zaubert.
Allen einen Superstart ins neue Jahr!

 Dreikönigstag-Aktion  Dreikönigstag-Aktion  Dreikönigstag-Aktion  Dreikönigstag-Aktion

Gegen Foodwaste

21.10.2022 | Wir produzieren so wenig wie möglich Foodwaste. Essensreste, Rüstabfälle, Lebensmittel die nicht mehr verkauft werden dürfen, werden zu Biogas verarbeitet. Nicht verkauftes Brot geht als Tierfutter an Endinger Bauern. Recycling EnergieViele Unternehmen behaupten, etwas für die Nachhaltigkeit zu tun. Aber was tatsächlich? Wir tun konkret etwas dafür.

Sch(l)üsselübergabe

01.01.2022 | Nach dreissig Jahren hören Jeannette und Ruedi Alt auf und übergeben die Schüssel respektive die Schlüssel an ihren Sohn Joël Alt.

Der "Alt"-Bäckermeister Ruedi Alt wird zwar in den Ruhestand gehen, aber bestimmt mit neuen Projekten von sich hören lassen. Jeannette Alt wird in der Anfangsphase noch ein bis drei Tage in der Woche am Verkaufstresen stehen und die Kundschaft wie gewohnt von morgens früh bis abends spät mit feinen Produkten aus der Backstube verwöhnen.

Joël Alt ist ausgebildeter Bäcker-Konditor und hat schon die 2015 eröffnete Filiale «Im Böndlern» in Ehrendingen geführt. Zwischenzeitlich hat er auswärts umfassende Erfahrungen sammeln können und absolvierte erfolgreich die Hotelfachschule.

Joël Alt ist Inhaber der Bäckerei Alt

bäckerkunst und viel Leidenschaft

Auszeichnungen 2021

15.12.2021 | Wir durften in unserem Jubiläumsjahr einige schöne Erfolge feiern.

Fallstaff - das Gourmet-Magazin für deutschsprachige Gebiete kürte uns zur zweitbeliebtesten Bäckerei in der Schweiz. Nur knapp hinter dem Branchen-Giganten Bachmann. Zu verdanken haben wir das unter anderem auch unserer treuen Kundschaft, die für uns voteten. Vielen herzlichen Dank!

Bei der APG - dem Plakatvermarkter der Schweiz durften wir mit unserem Plakat "30 Jahre Liebe zum Teig" einen weiteren Podestplatz einnehmen, den dritten Platz beim Wettewerb "Poster of the Month". Auch hier haben uns unsere Kundinnen und Kunden mit ihren Stimmen unterstützt. Merci vielmals.

 

Besonders freuen wir uns über den zweiten Platz beim Berufsbildnerpreis «Zukunftsträger». UnserLehrling Noah Jeggli hatte uns dazu angemeldet, weil sich Ruedi Alt eben noch Zeit für seine Lernenden nimmt. Dies zeigt, dass die "Chemie" in unserer Backstube stimmt. Zudem ist uns die Ausbildung sehr wichtig und deshalb immer auch Chefsache.

Archiv. Rückblicke auf unsere Aktivitäten

Junge Talente - Toller Lehrabschluss 2024

Es ist immer wieder ein wunderbarer Moment, wenn ein junges Talent wie Eliane den Lehrabschluss mit einem tollen Ergebnis abschliesst. Herzliche Gratulation liebe Eliane. Das macht uns stolz. Wir freuen uns, dass uns Eliane auch nach der Lehre in der Backstube erhalten bleibt. 

Lehrabschluss Eliane mit Joël und Ruedi Alt Lehrabschlussarbeit Eliane

13. - 17. Juli 2024. Die Bretagne zu Gast: Galettes- und Crêpes-Festival. In der Filiale Böndlern, Ehrendingen

Galettes mit Ei, Schinken und KäseEin Stück Bretagne auf deinem Teller. Erlebe den authentischen Geschmack der Bretagne an unserem Galettes-Festival! Lass dich von den kulinarischen Künsten von Joël Alts Schwiegervater verzaubern, einem wahren Meister der bretonischen Küche. Zubereitet nach traditionellem Familienrezept, das seit Generationen weitergegeben wird.

Ob herzhaft oder süss – unsere Galettes und Crêpes werden deinen Gaumen verzaubern und dich auf eine geschmackliche Reise in die Bretagne entführen. Komm vorbei und geniesse die köstlichen Kreationen, die mit Liebe und Leidenschaft zubereitet werden. Wir freuen uns darauf, dich zu begrüssen und dir die bretonische Gastfreundschaft näherzubringen.

Achtung: Nur am Samstag, 13. Juli, 11 – 13 Uhr: Spezialbrunch mit Galettes und Crêpes. Jetzt reservieren unter info@beckalt.ch oder 056 209 01 81

 

FC-Freienwil-Junioren-Osterhasen 2024

Zusammen mit den FC-Freienwil-Junioren haben wir einen speziellen Osterhasen kreiert. Die FC-Kinder haben mit uns zwei Hasen selbst gegossen. Wir alle hatten einen Riesen-Spass gehabt. Einen von den Hasen durften die Kinder mit nach Hause nehmen und den andern verkaufen wir in unseren Läden. Der Erlös geht zu 100% an den FC Freienwil.

Ostern mit grossem Sortiment 

24. März 2023 | Badenfahrt-Hase, Energiehase oder klassischer Hase.

Die Hasenproduktion läuft bei uns auf Hochtouren. Wir haben ein grosses Sortiment an vielen verschiedenen Osterhasen-Sujets. Dieses Jahr speziell: der Jubiläumshase zu 100 Jahre Badenfahrt. Und der Energiehase, der die Energiekrise auf süsse Art zum Thema macht. Wie jedes Jahr haben wir viele andere Sujets und natürlich auch die Traditionshasen.

Ein gutes Zusammenspiel

10.07.2020 | Ruedi Alt hat die Zurzibieter Torte im Jahr 2019 kreiert, weil er dem Zurzibiet etwas für die Ewigkeit schenken wollte. Dass er mit Stefanie Vögele eine Werbeträgerin mit natürlicher Ausstrahlung gefunden hat, ist ein Glücksfall für die Bäckerei aber auch für das ganze Zurzibiet. Denn so sind beide, Stefanie und die Torte, zu sympathischen Botschafterinnen für das Zurzibiet geworden.

 

Stefanie Vögele beim Backen der Zurzibieter Torte

15.05.2020 |Anlässlich eines Medienevents bewies Stefanie Vögele unter dem genauen Auge von Ruedi Alt, dass sie nicht nur auf dem Tennisplatz ein Profi ist, sondern auch beim Backen der Zurzibieter Torte. Die anwesenden Gäste und Medien schlemmten bei der anschliessenden Degustation und konnten sich gleich eindrücklich davon überzeugen.

Gegen Food Waste: Mit der Too-Good-To-Go App

20.09.2019 | Wir gehören zu den ersten Betrieben in der Region die sich gegen Food Waste einsetzen. Seit 2019 haben wir mit Ihnen mit 5'187 Überraschungstüten (Stand Ende September 2022) Esswaren vor dem Abfall bewahrt und damit rund 12 Tonnen CO2 gespart. Helfen auch Sie mit.

Es funktioniert ganz einfach: Ihr könnt ein Überraschungspaket im Wert von CHF 21.- zum Preis von CHF 6.90 via App bestellen und zwischen 18.30 und 18.50 Uhr in einem unserer Läden abholen. Wie viele Pakete am jeweiligen Tag noch verfügbar sind, seht ihr ebenfalls in der App. Einfach App erhunterladen und mitmachen. Wie das funktioniert, findet ihr hier heraus: https://toogoodtogo.ch/de-ch

Für die besten Mamis im Zurzibiet

01.05.2021 | Ideal für Gross und Klein: Unser Starter-Kit für die schönste Muttertag-Torte. Mit diesem Starter-Kit gelingt jede Muttertag-Torte. Alles ist vorbereitet. Aber die Ausführung ist dir überlassen. Das gibt die kreativsten Muttertag-Torten aller Zeiten.

Ihr genussparadies 4x in Ihrer nähe

Unsere Standorte

Endingen Hauptsitz

Beck Alt, Marktgasse 6,
5304 Endingen

Telefon 056 242 11 49 | Fax: 056 242 18 14
Email: info@beckalt.ch
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 05.30 - 18.30 Uhr 
Sa 05.30 - 16.00 Uhr

Ehrendingen

Schmiedhofstrasse 2,
5420 Ehrendingen

Telefon 056 221 54 93 | Fax 056 221 55 21

Öffnungszeiten:
Mo-Fr 06.30 - 12.15 Uhr und 14.00 - 18.30 Uhr
Sa 06.30 - 14.00 Uhr

Im Böndlern 2,
5420 Ehrendingen

Telefon 056 209 01 81 | Fax 056 209 01 82

Öffnungszeiten:
Mo-Fr 06.00 - 18.30 Uhr 
Sa 06.00 - 14.00 Uhr

Lengnau

Beck Alt, Zürichstrasse 8,
5426 Lengnau

Telefon 056 241 11 20
Email: info@beckalt.ch
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 06.00 - 12.15 Uhr und
14:00 - 18:30 Uhr 
Sa 07.00 - 12.00 Uhr